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怀旧食品纷纷起死回生 “70、80后”成消费主力军 孕妇预防子痫前期应尽量避免铅污染

2020-2-2

  北冰洋汽水、稻香村炸串、袋淋之后 摩奇饮料也回归市场

  怀旧食品为何纷纷起死回生?

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  资料图:北冰洋。图片来源:北京青年报

  在北冰洋汽水、稻香村炸串、袋淋等承载70后、80后童年记忆的食品纷纷回归之后另一款产自北京的摩奇饮料近日也高调起死回生。“消失”了16年的摩奇饮料悄然成为网红爆款商品首批一万箱桃汁饮料上市仅3小时就销售一空。靠打“情怀牌”的怀旧食品为何在近年能够纷纷起死回生面临口味、营销、渠道等多重考验之下回归路又能走多远?

  事件

  摩奇低调复出 三天卖出三万箱

  “要不要来一口1992年的摩奇”在每日优鲜上粉色的软包装摩奇桃汁饮料在泛黄做旧的宣传海报中散发着一股怀旧气息。

  “截至目前新款摩奇桃汁250ml×4个一组打包销售的软包装已经销售了30多万盒本周上市三天的三万箱已经被抢购一空。线上销售试水一下确实没想到这么受欢迎。”每日优鲜相关负责人介绍。

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  摩奇复活的复古海报让很多70后、80后找到了童年的记忆。图片来源:北京青年报

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  资料图:北冰洋。图片来源:北京青年报

  “咪咪虾条、喔喔佳佳奶糖、大白兔奶糖、汾煌雪梅、跳跳糖、麦丽素……这些零食你没有吃过就没有童年!”近日这样一条信息在朋友圈内被疯转不少70后、80后开始把怀旧目光转向童年的零食。这些童年时的记忆如今越来越多地重新出现在人们的视线中进而产生强烈的共鸣、认同与超乎想象的热情。

  实际上从2011年北冰洋汽水消失15年后回归市场开始近年来食品饮料市场上陆续出现老品牌时隔多年重新恢复上市的现象复出成为爆品的除了市民熟悉的北冰洋汽水还有消失20年的袋淋、双棒雪糕、小豆冰棍等北京稻香村的现炸肉串也因为重新回归市场一度引发热卖与热议。

  北京青年报记者了解到摩奇桃汁在上世纪90年代销售火爆因为采取软包装方便学生春游、秋游携带所以在饮料市场占有一定份额并与北冰洋汽水、义利面包一起成为许多“80后”的经典回忆。

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  北冰洋双棒雪糕。图片来源:北京青年报

  检查

  为何怀旧食品死而复生?

  原因一:

  市场环境变化 老国货遇到新机遇

  今日因怀旧潮引发大卖的每一个品牌当年都曾有一段心酸的往事这与当时商业大潮变化、市场环境发展、城市发展以及商业结构调整、消费市场变化都有着千丝万缕的关联。

  1990年代初伴随着改革开放以“两乐”为代表的国际饮料品牌在当时政策的鼓励下一举收购了当时国内最著名的七大饮料品牌其中百事合资收购了北冰洋、亚洲、天府可口可乐合资收购了山海关、崂山、八王寺这些品牌在上世纪90年代初被逐步雪藏淡出市场。

  除了外资冲击一些政策影响也让过去粗放生产的食品加工企业难以为继。以北京稻香村的炸肉串为例2012年因为环保部门对肉串炸制产品的售卖环境与油烟排放有了更高要求北京稻香村的炸肉串因此受制停售。二商摩奇相关负责人也透露在经营了18年后原址位于马甸附近的摩奇饮料生产厂在2002年11月30日正式停产时既有环保部门要求三环内关停燃煤锅炉生产厂家的政策变化同时也面临饮料行业利润微薄外方股东不再追加项目投资的窘境。

  随着近年外资冲击效应减弱部分合约到期国内众多的“老字号”饮料品牌纷纷脱离“两可”再次出现在人们的视野当中。同时一些老企业也逐渐适应了新的政策要求稻香村就最终安装油烟净化装置停售4年的炸串恢复上市。

  原因二:

  互联网资本运作与营销手段助推怀旧食品复苏

  70后、80后无疑成为消费主力军除了口口相传的口碑营销在新媒体时代自发性的晒图已经为品牌传播拓宽了快捷精准推广途径甚至成为老品牌复出的推动力量与策划方。

  据北京青年报记者了解到摩奇桃汁复出的想法就是每日优鲜与二商摩奇一拍即合。每日优鲜商品部副总裁刘啸峰是一位北京80后他对摩奇有非常深的情结认为摩奇承载着那一代人童年的记忆为了一份情怀也要唤醒摩奇。他们找到了二商摩奇随即开始了为期半年的摩奇回归计划。

  北青报记者注意到在产品介绍上摩奇桃汁采用了怀旧格调“生于1984年兴于1992年并在2018年1月复活”强调“还是1992年的北京味”。从包装上看新版摩奇桃汁与停产前的包装几乎一致。除了2小时内送货上门的线上营销渠道优势摩奇还借助互联网口碑传播的营销手段在带动摩奇老用户的同时吸引更多、更广范围内年轻人群的喜爱。

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  稻香村炸串。图片来源:北京青年报

  展望

  品牌仅靠怀旧到底能走多远?

  仅依靠打“怀旧牌”能否抓住消费者?在追捧热潮回归理性后怀旧食品能否持续赢得消费者还需要市场的检验。北青报记者注意到稻香村门店的炸肉串窗口早已难觅排长队的景象而北冰洋去年5月推出的袋淋曾经限量供应呈一袋难求的局面如今在便利店里敞开销售则显得人气不足。虽然北冰洋方面表示截至去年10月袋淋仍然属于脱销状态但多位消费者表示袋淋口感过于甜腻相比其他种类繁多的冰淇淋优势并不明显。

  “情感回归的确可以成为短期内的刺激增长点也会带来一些慕名尝鲜的消费者但情感牌并不能帮助老品牌长期赢得市场。北冰洋汽水的新配方也并非要简单还原当年味道。”北冰洋所属的一轻食品集团董事长李奇表示让年轻人认可产品更重要。

  中国食品产业分析师朱丹蓬表示在企业营销中往往会利用消费者的怀旧情愫“大做文章”。可口可乐就曾利用近似1923年的饮料瓶让销量翻了一倍。基于国内经济发展变化更多消费者开始从情怀出发引发购买力。然而单一的情怀牌只是一种手段对于触动消费者持续购买力来说还需要老树发新枝。老品牌上市需要解决年轻消费群体的培养产品的属性不应该仅仅是情感属性而是在市场竞争环境下产品本身更需要有别于其他产品的明显差异这样产品才能更有生命力。(记者 李佳)

  新华社悉尼10月7日电 澳大利亚一项新研究发现血铅水平高可能是导致子痫前期的一个主要因素。专家告诫说孕妇要尽量避免接触铅污染。

  子痫前期又称妊娠高血压综合征、先兆子痫是指妊娠20周之后孕妇出现高血压、蛋白尿及水肿等症状。子痫前期发展为子痫孕妇可能在妊娠晚期、临产或产后出现不明原因的抽搐危及母婴生命。子痫前期与子痫的病因尚不明确也无有效的治疗方法。

  澳大利亚格里菲斯大学与皇家墨尔本理工大学的研究人员回顾了11项符合条件的国际研究结果后发现血铅含量是预测孕妇是否会患子痫前期的最有效指标。这些研究分别检测了出现子痫前期的孕妇及对照组中健康孕妇的血铅含量。

  研究成果已发表在最新一期美国〖环境研究〗杂志上。论文第一作者、格里菲斯大学卫生学院教授阿瑟·波罗帕特说:“我们发现高血铅含量与子痫前期的关联性是糖尿病的两倍与慢性高血压与该病关联性一样高。”

  波罗帕特说两者之间存在明显的“剂量-反应关系”即血铅含量加倍时患子痫前期的风险同样加倍即使血铅含量小幅增加也会加剧患子痫前期的风险。

  波罗帕特建议孕妇预防铅污染血铅含量超过百毫升5微克的孕妇应积极进行子痫前期检测。此外补充钙元素有助于降低血铅水平预防子痫前期发生同时减少铅对胎儿的影响。

  铅的毒性持久半衰期长达10年不易被人体排出。铅污染不存在下限任何程度的铅污染都可能对人体健康产生不利影响。

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